BIG Cucina e Grill è un ristorante situato nel quartiere EUR di Roma, in Via Amsterdam 72, concepito come un locale accogliente e di carattere, dedicato alla cucina italiana, alla convivialità e alla griglia. La proposta gastronomica valorizza sapori decisi, carne selezionata cotta su braci a legna, piatti della tradizione romana, cucina internazionale, pesce, pinsa e specialità pensate per un pubblico ampio e trasversale. In questo contesto, MM Contract ha seguito il progetto di allestimento contract con un intervento completo, dalla progettazione alla realizzazione finale.
Il locale nasce con l’obiettivo di offrire un’esperienza “fuori misura”, sia nella proposta gastronomica sia nell’atmosfera degli spazi. BIG Cucina e Grill è pensato per accogliere pranzi di lavoro, cene in famiglia, serate tra amici, eventi privati e momenti conviviali in ambienti differenti, dalla sala principale alle aree più riservate. La varietà delle funzioni e dei flussi ha richiesto un progetto d’arredo capace di coniugare comfort, resistenza e identità visiva, garantendo allo stesso tempo efficienza operativa per il personale e qualità dell’esperienza per il cliente.
MM Contract ha gestito il progetto dalla A alla Z, occupandosi della progettazione, della produzione e del coordinamento dell’allestimento su misura. L’intervento ha riguardato gli elementi principali dello spazio ristorativo, con soluzioni pensate per rafforzare il carattere del locale e rendere ogni ambiente funzionale all’utilizzo quotidiano. Banconi, sedute, superfici, componenti di servizio e arredi custom sono stati sviluppati per dialogare con il concept del ristorante, mantenendo coerenza tra estetica, praticità e durabilità.
